Si si, avete capito bene: vino per festeggiare altro vino.

Nello specifico stiamo parlando del Solarancio, vermentino dei colli di Luni ad Ortonovo (La Spezia), premiato in occasione del Versilia Wine Art Festival di Pietrasanta; incoronato tra altri trentotto vini italiani è stato definito il vino più interessante da abbinare alle calde serate estive. Il giallo è spinto e se ne apprezza la consistenza e le nuances; all’olfatto raffinati spunti minerali si intrecciano con i sentori dei lieviti e della frutta secca, e c’è un che di vegetale e balsamico all’intorno.

La commissione, costituita da esperti giornalisti quali Marco Sabellico – Gambero Rosso, Giuseppe Vaccarini – presidente dell’ASPI Associazione delle sommelierie professionale italiana, Giuseppe Massimini – direttore di Dossier, Luisa Chiumenti – Vinit e Sinequanon, ne ha apprezzato “l’intensità espressiva, la freschezza, la fragranza cromatica e le nitide note vegetali”; al palato risulta “sapido, piacevole e fresco”.

La Pietra del Focolare, piccola cantina produttrice è situata in piena campagna di Luni, nella Riviera Ligure di Levante; è gestita dagli stessi proprietari Stefano e Laura Salvetti: una giovane ed autoctona coppia di contadini, affacciatasi al vino per passione e rimastavi beatamente intrappolata. In loro, che il vino lo avevano sempre visto fare a livello contadino dai loro vecchi, i quali lo estraevano dalle poche vigne familiari, la passione si è siluppata forte, spingendoli a tornare in quella stessa terra a fare i vignaioli per vivere.

Ad oggi sono sei gli ettari vitati gestiti dalla cantina di cui quattro e mezzo a sole uve vermentino, il resto a sangiovese, canaiolo e a merlot. Augusto, Villa Linda, Santo Paterno, Solarancio, è la squadra dei vini della stessa cantina al completo, derivati ognuno da uve vermentino in purezza estratte dalle rispettive vigne.